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感謝林市長的FB介紹,水金終於得到了台中在地吃的早餐店資訊啦!(台中早餐地圖)

在眾多早餐店中,水金決定首先到訪三佳早點(健行店)
結果喜出望外,因為水金終於找到心目中最好吃的蛋餅了!

 

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出發前水金已得知三佳早點是絡繹不絕,故此刻意預早到達排隊
幸好一反常態,一到埗後發現只有數個人在水金前面

 

三佳早點(健行店)點餐流程

先在正門排隊點選所有燒餅類,然後在店內的左面煎蛋的地方點選所有蛋餅類
飲料則在店入面點餐取餐,最後才到店內付錢
*水金當天內用的人太多,店家就先請水金找好位置用餐,用餐後才付錢

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▲三佳早點價目表,很高的CP值呀!

 

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做蔥肉餅的阿姨未曾停手,專心的把大量蔥花肉碎塞進粉糰內

 

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阿姨一早準備好一大盤新鮮的蔥花肉碎、紅蘿蔔絲來做餡餅

 

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水金在排隊的同時就已經聞到剛出爐、香噴噴的燒餅的味道

水金點過店家最有名的蔥肉餅和牛肉餡餅之後,就立即去點蛋餅的隊伍排隊
聽說牛肉蛋餅是最有名的,水金也就點了一客試試啦!

 

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▲做蛋餅的阿姨功夫純熟,單手打蛋後蛋漿就放在鐵板上了

 

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水金點了牛肉蛋餅,阿姨就放了牛肉和紅蘿蔔絲,最後放上蛋餅皮在煎蛋上
阿姨把牛肉和紅蘿蔔絲卷在蛋餅皮和煎蛋就完成了!

 

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▲水金還點了一杯冰豆漿,就組成了豐富的早餐了!

 

蔥肉餅

蔥肉餅餅皮烤得剛剛好,一口咬下去會聽到卡滋卡滋的皮脆聲音
蔥肉餅入面用料十足,薄薄的餅皮內塞滿了香蔥肉碎
大量香蔥足以令整個蔥肉餅味道香口,而肉碎提升了整個餅的層次

 

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▲新鮮出爐、烤得恰到好處蔥肉餅呈現金黃色的餅皮 (NTD 17一個)

 

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一咬開蔥肉餅都是滿滿的蔥花,愛蔥的人一定要點呀!

 

牛肉蛋餅

牛肉蛋餅外表普通,內在卻是令水金非常驚訝!
相信在台灣有不少店家也能夠做得出如三佳早點的蛋餅一樣的皮薄鬆脆
三佳早點更突出的是雞蛋跟餅皮比例很好,所以咬一口既有雞蛋香氣,也有餅皮的脆
牛肉蛋餅的內涵非常豐富,塞滿了牛肉和紅蘿蔔絲:
牛肉入口嫩滑,而紅蘿蔔絲非常鮮甜,更重要的是紅蘿蔔絲軟硬度適中!

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▲外表平平無奇的牛肉蛋餅,內裡確有乾坤 (NTD 50一份)

 

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牛肉蛋餅塞滿了嫩滑的牛肉和甜甜的紅蘿蔔絲,是水金吃過最好吃的蛋餅

 

牛肉餡餅

水金當然不會忘記三佳的牛肉餡餅,也是因為他滿滿的內容
牛肉餡餅餅皮烤得好好,咬下去不會太乾,香脆香脆的
餡餅入面都是塞滿了牛肉和紅蘿蔔,清甜的紅蘿蔔中和了牛肉

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▲CP值超高的牛肉餡餅 (NTD 30一個)

 

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牛肉餡餅也是滿滿的牛肉和紅蘿蔔

 

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▲三佳早點售賣道地的台灣早餐:蛋餅、燒餅、豆漿等等

 

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吃飽離開時,水金才發現剛剛出爐的燒餅油條,賣相十分精美。好吧!下次再來試試!

 

水金最欣賞的是三佳選用了新鮮的食材以及毫不客氣的份量
當然店家對客人的態度也是值得一讚啦!

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三佳早點

FB Page: 三佳早點

健行店
地址:台中市北屯區健行路436號
電話:04 2235 5860
營業時間:5:30am - 10:30am
交通:

出發地 公車路線 下車站
台中車站 32 (往大鵬新城) 健行學士路口站,沿健行路行到三佳早點
35 (往僑光科技大學)
25 (往僑光科技大學) 學士健行路口站,沿學士路走回健行路口
左轉健行路,沿健行路行到三佳早點
61 (往大雅)
67 (往東海別墅)
131 (往北屯區行政大樓)

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民權店
地址:台中市中區民權路80巷2號
電話:04 2223 5050
營業時間:6am - 10am
交通:台中車站沿繼光街行到民權路,右轉入民權路,再右轉入民權路80巷即到

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