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秝秝(音:粒粒[國語])的意思是指稀疏分明,店家應該是取其讀音,自己的手工水餃是粒粒都飽滿吧
水金得知這間花蓮水餃名店全靠台北好友提供資訊,於是當日下飛機後就趕來吃午餐

 

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▲ 秝秝在花蓮後火車站那邊的富國路,沒有市中心的繁忙

 

嘩!水金拿到餐單後看到超多款口味的水餃也覺得嘩然,當中最吸引的是剝皮辣椒、枸杞搭飛機口味了!
店家最低清費是十顆水餃,而每個口味低消是兩顆,所以水金也從善如流吧!

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▲ 水金先選了一份10粒的綜合水餃,再選綜合水餃不包含的韭黃蝦仁、高麗菜蝦仁、剝皮辣椒、枸杞搭飛機

 

點好菜之後,水金就走到煮水餃的阿姨拍照錄影,就發生了以下小插曲啦...
阿姨問:「你是哪一家媒體呀?」?
水金支吾以對,此時有個年青帥哥從廚房走出來,說:「香港來玩啦!拍回去紀念啦!」
水金:「哈哈,對呀!香港來的,拍謝!拍謝!」真的謝謝年青帥哥

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▲ 店家堅持以花蓮在地食材,每顆手工水餃超大的,真的非常飽滿

 

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▲ 幸好帥哥幫手解圍才拍到煮水餃的一幕

 

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▲ 等候餐點時,大家就可以去拿調味料跟紅茶,內用的客人免費使用調味料,外帶的請向店家取袋子

吃過秝秝的辣醬就明白為什麼店家要阻止外帶的客人自行準備容器
因為辣醬嗆鼻刺激,沾在水餃會帶出肉的鮮味

 

綜合水餃 NTD 60/10粒

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▲ 每顆水餃都超大的啦!

 

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▲ 店家選用花蓮的溫體豬去做豬肉水餃,是吃得出來的新鮮味道呀!

 

麻香九層塔豬肉餃

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▲ 九層塔剛好的清新中和了麻油味香濃,食材配合得宜的水餃

 

韭菜豬肉餃

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▲ 韭菜味道超香的,水金一吃就愛上了

 

蔥香鮮肉水餃 (洋蔥+青蔥)

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▲ 簡簡單單的洋蔥、青蔥都做出好吃的水餃

 

玉米豬肉餃

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▲ 甜蜜的玉米配上彈牙的豬肉做成的水餃香氣撲鼻

 

綜合水餃未能一一盡錄,接下來的是加點的特色限定口味,每一款都令水金喜出望外

枸杞搭飛機豬肉水餃(限定) NTD 7/粒

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▲ 枸杞跟飛機菜 (昭和草)都是藥膳,降壓去疲勞,所以吃個水餃也要健康的呀!

 

高麗菜蝦仁豬肉餃 NTD 8/粒

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▲ 花蓮高山上採摘的高麗菜配上鮮蝦,兩者都是爽口彈牙

 

韭黃蝦仁豬肉水餃 NTD 10/粒

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▲ 採用花蓮土種的韭黃做水餃,韭黃香氣不會蓋過其他食材的鮮味

 

剝皮辣椒豬肉餃 NTD 7/粒

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剝皮辣椒份量不多但已經有足夠的香辣味道,愛辣的人不要錯過呀!

 

當天沒有吃早餐的水金點了18顆水餃,最後都吃得完,因為真的非常好吃
豬肉新鮮彈牙,配料搭得精彩,每顆水餃都真材實料,吃完不得不讚嘆店家的創意
如果要選水金最愛的口味,應該是:
剝皮辣椒豬肉餃 和 玉米豬肉餃

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秝秝飽滿手工水餃專賣店

地址:花蓮縣花蓮市富國路78號
電話:03 857 0192
營業時間:11AM - 2PM、4:30PM - 8PM (星期一公休)

網站:https://www.hl-net.com.tw/food/food8.html
FB Page:花蓮秝秝飽滿手工水餃專賣店


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