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每次談到台中的餐廳都不得不提到獨有的特色:大大的一間、裝修豪華浮誇
這可能跟台中地方比較大,老闆們開一家餐廳也得花點心思去設計裝潢才會吸引到客人
當中輕井澤鍋物集團算是台中連鎖餐廳的佼佼者,每個台中人都耳熟能詳他的特性:
超高CP值的日式涮涮鍋、豪華浮誇的氣派裝修,而且繁忙時間排隊排很久的

 

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▲ 正門的裝潢非常講究,驟眼一看應該覺得是豪華餐廳吧!

水金為了避開人潮,總是先去夜市逛逛,最後深夜才到輕井澤鍋物吃宵夜,而今次刻意選擇最新的文心南二店
十二點才到餐廳真的不用排隊啦!別跟我說太累了,哈哈,你在香港也不會這麼早睡吧!

 

餐廳環境

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▲ 門口的等候區已經裝修得像庭園一樣

 

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▲ 店面正門也掛上了藝術品,大家不用擔心這餐一定花大錢啦!

 

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▲ 水池設計精緻,幾乎所有客人都欣賞到

文心南二店已經成為水金最愛的分店,雖則稍微遠離市中心,但空間感卻是其他店找不到的啊!
兩層用餐區非常寬敞,不得不稱讚中間的水池設計精緻,在這裡用餐真是一種生活態度!
水金再次強調,不用花大錢也可以享受這一切!

 

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▲ 連接二樓的樓梯也精心設計

 

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▲ 用餐地方超寬敞,樓底高沒有壓迫感,很適合一班朋友來

 

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▲ 窗外種滿大量植物,彷彿在森林內用餐的一樣

 

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▲ 一貫輕井澤作風,吃一個火鍋也要有情調,所以燈光是暗暗的

 

點餐流程

 

客人在正門登記人數後就等待店員帶位,隨即送上點餐紙
大家選好餐點後就自行走到入口的點餐區,先付款後用餐
同時,大家可以自行去取調味料,超多選擇的呀!

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▲ 所有餐點都超高CP值,當中套餐最吸引人。而單點的部份,水金會推介手打花枝蝦漿、凍豆腐

對吧!真的真的是佛心的價錢呀!一個套餐附白飯、蔬菜盤、主餐、紅茶、冰沙也只不過是NTD 215起
相等於HKD 55左右,真的比吉X家的還便宜,還有要記得在輕井澤用餐是一種享受
空間感、優質服務、新鮮食材在吉X家未必找得到呀!

 

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▲ 選好餐點就到入口的點餐區付款下單

 

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▲ 調味料區是自助形式,選擇超多的:醬油、蒜泥、白蘿蔔泥、蔥花、辣椒片、果醋、沙茶醬

水金喜歡把醬油混蒜泥、白蘿蔔泥、果醋就做成自己的調味料
朋友的叮囑是盡量避免下沙茶醬,因為沙茶的重口味會蓋過所有食物的味道

 

餐點

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水金一行三人點了三個套餐:梅花豬肉和風燒鍋、梅花牛肉和風燒鍋、頂級沙朗牛肉燒鍋,當中兩個白飯轉冬粉
另單點了凍豆腐、金針菇和手打花枝蝦漿,總共只需NTD 930,真的太便宜了吧!

 

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▲ 迎賓飲料是紅茶,接近古早味的味道,幸好不是太甜!

 

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▲ 燒鍋是日式涮涮鍋的清湯,鮮甜美味

 

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▲ 薄薄的八片梅花豬肉,不論是晚餐或是宵夜都是足夠的份量,因為不要忘記有豐盛的蔬菜盤

 

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▲ 沙朗牛肉的油花恰到好處,配上鮮嫩肉質,一入口就覺得美味

 

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▲ 豐盛的蔬菜盤超大的,所有食材都非常新鮮!

最受水金歡迎的是高麗菜,在鍋內煮熟下鮮味爽口;另外先要下鍋的是南瓜、芋頭,因為煮得爛爛的比較好吃
蛤蜊、海蝦不過不失,始終隨蔬菜盤附上的不會太驚喜,不過如果你點海鮮盤的話,海產真的非常鮮甜
水金在輕井澤集團的拾七石碘火鍋吃過一次:
http://watergold.pixnet.net/blog/post/333861288

 

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▲ 這是水金最愛的單點食物:手打花枝蝦漿,花枝、蝦的比例高,用料十足,不會失望啦!

 

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▲ 水金另一最愛的就是凍豆腐,蜂巢形態的豆腐吸引了湯頭的精華,配清湯已經很好吃,麻辣湯更不用說

 

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▲ 單點金針菇很大的一扎,輕井澤不會跟你客氣啦!

 

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▲ 牛肉肉質鮮嫩,涮十幾秒就可以吃了

 

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▲ 咬一口手打花枝蝦漿就吃到QQ的感覺,超幸福的

 

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▲ 煮芝麻麻糬的時候要份外小心,不要丟到鍋裡就算,因為他會溶掉或黏著鍋底!水金失敗多次後終於成功了!

 

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▲ 最後這杯蘋果醋冰沙作總結,舒解火鍋的熱度最好不過

輕井澤鍋物裝潢浮誇有氣派,但價格親民,不得不承認的是午晚餐時間排隊人龍太多
不過水金近幾次都改到深夜到訪,有時還會出發前打電話即時訂座,實在想不到不光顧的理由啦!
另外,水金強烈建議加NTD 8 將套餐的白飯換成冬粉,吸了湯頭非常好吃!

 

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文心南二店
地址:台中市南屯區文心南路58-1號
電話:04 2471 5569
營業時間:11AM - 2AM
FB Page:
輕井澤鍋物-文心南二店
交通:公車300-309市政府站下車後走去文心台灣大道口站轉搭公車53/73
文心南南屯路口站下車,走到文心南二路口就到

 

其他分店資料/交通資訊 (2017年7月22日更新)

員林店
地址:彰化縣員林鎮中正路507號 〈黃金帝國對面〉
電話:04 837 3714
營業時間:11AM - 1AM (最後點餐時間 12AM)
FB Page:
輕井澤鍋物-員林店
交通:員林火車站直行到中正路轉右就到 (步行兩三分鐘)

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公益店
地址:台中市西區公益路276號
電話:04 2327 4747
營業時間:11AM - 2AM (最後點餐時間 1AM)
FB Page:
輕井澤鍋物
交通:台中火車站上公車27/107 公益精誠路口站下車

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文心店
地址:台中市南屯區文心路一段536號 〈大業路口〉
電話:04 231 09681
營業時間:11AM - 2AM (最後點餐時間 1AM)
交通:台中火車站上公車73/ 台中市政府站上公車73/157/359,文心市政路口站下車

Screen Shot 01-28-16 at 02.07 AM

 

漢口店
地址:台中市北區漢口路4段389號 〈漢口路和崇德路交叉口〉
電話:04-22381371
營業時間:11AM - 2AM (最後點餐時間 1AM)
FB Page:
輕井澤鍋物-漢口店
交通:台中火車站上公車12/58/65/71/105/131 或 台中市政府站上公車77,崇德青島路口站下車
台中火車站上公車67,漢口永興街口站下車

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中華西路店
地址:台南市安平區中華西路二段7號(土地銀行旁)
電話:06 295 7232
營業時間:11AM - 2AM (最後點餐時間 1AM)
FB Page:
輕井澤鍋物 台南店

三多店
地址:高雄市中山二路274號(大遠百斜對角)
電話:07 331 9616
營業時間:11AM - 2AM (最後點餐時間 1AM)
交通:捷運三多商圈站5號出口

博愛店
地址:高雄市鼓山區博愛二路337號
電話:07 550 0890
營業時間:11AM - 2AM (最後點餐時間 1AM)
交通:捷運巨蛋站2號出口

 


2015年初訪輕井澤 - 漢口店

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位於台中的餐廳大多數是大間、裝修浮誇豪華,但是CP值卻是非常高,好抵食!
今日水金推介的台中餐廳就是日式火鍋店 - 輕井澤

一講到輕井澤,本地人都知道去這家火鍋店就是要花時間排隊
如果沒有訂座就要等一個鐘以上了!

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水金的朋友早就訂好座了,所以一到就可以走入輕井澤Enjoy晚餐了

當水金一走進店面,就覺得輕井澤未免太有情調嘛...
難道吃一個火鍋也要暗黑的燈光嗎?

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水金一看火鍋配料點菜紙,立即「嘩」了一大聲!

普通高湯湯底配肉類一個Set也只是 NTD 215,麻辣湯底配肉類一個Set就要 NTD 293
屈指一算,一個Set只不過是HKD 54-73左右
香港人去連鎖吉X家吃一個小小的ShabuShabu都要HKD 80
如果上酒樓,或是日式Shabushabu專門店也需要花上過百元
而輕井澤只需要一半價錢就可以吃得了到,真是超值的選擇喔!!

先等一下...這個火鍋實在太便宜了!是不是會踩到雷呢? (會唔會係伏來呀?)
是不是細細一碟的火鍋料呢?還是火鍋料不是新鮮的呢?

順帶一提,輕井澤是採取點餐先付款流程
所以大家要先選好火鍋鍋底、火鍋料,然後自己拿著火鍋配料點菜紙走去Counter付錢!

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當日水金點了孜然麻辣鍋配牛肉Set...
當侍應逐一上菜時,水金已經發呆了!

原來一個Set包括了:
麻辣湯底 (濃烈麻辣口味,而且之後加湯不是加水)
一大盤蔬菜盤 (大高麗菜、唐生菜、豆腐、丸子、蟹柳、蝦、冬菇、金菇...)
一碟肉類 約十片
一碗白飯 (加NTD 8可以換冬粉、烏冬、滷肉飯)
一杯紅茶
還有用餐後段會送上一杯酸梅沙冰下下火

當然,如果你還想添加火鍋料,當然可以再單點,而價錢也只不過是NTD 30 - 330不等
不過水金當晚不能完成一個Set呀!

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這碟牛肉非常新鮮,好好食呀!

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水金的朋友好聰明!當我們在等鍋底煮熟之時,就先來一客熟食:滷大腸!
大腸已經處理得很乾淨,而且滷得入味,真是肥美好食!

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整個Set真是十分便宜,吃過之後會撐肚子呀!

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水金跟朋友用餐之後,離開時才發現超多人在門口排隊
CP值太高了,難怪這麼多人在排隊啦!

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輕井澤,下次水金一定會再來啦!

 

現時輕井澤在台灣有8間分店,主要座落於台中、員林、台南、高雄,大家可以上去官網看一下用餐環境...
水金再三提提你,想避開排隊人潮的話就盡早訂座,又或者選非繁忙時間用餐啦!

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